- Rind (Hüfte oder (besser) Rump)
- Natron
- Speisestärke
- Knoblauch
- Zwiebeln (grob geschnitten, längs)
- Lauchzwiebeln
- Paprika
- Ingwer
- Reis
Rind in Mundgerechte Scheiben schneiden. Mit Salz, Pfeffer Öl marinieren. Dann noch Stärke und Natron dazu, damit es seine Zähigkeit verliert und saftig bleibt.
Gemüse schneiden in braten. Nicht zu lange damit es Biss behält. Fleisch dazu. Und bald mit Soja löschen.
Mit Reis servieren